Przepisy kulinarne

Składniki:

1/2 kg kapusty kiszonej
200g grochu połówki
120g boczku wędzonego
2 cebule
2 łyżeczki mąki
ziele angielskie
liść laurowy
sól
papryka
pieprz


Wykonanie:

Groch moczyć przez 8 godzin, a następnie ugotować do miękkości. W oddzielnym garnku ugotować kapustę, dodać ziele angielskie, liście laurowe i połączyć z grochem. Doprawić pieprzem, solą i papryką. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć i wyjąć, a na tłuszczu usmażyć posiekaną cebulkę. Dodać mąkę, wymieszać, rozprowadzić 4 łyżkami wody i połączyć z kapustą i grochem. Gotować jeszcze ok. 10 minut. Podawać z podsmażonym boczkiem.

Przesłane przez Moni27

Składniki:
kostka z indyka lub drobiowo-wołowa
pokrojona i zesmażona kiełbaska
gotowy zakwas w butelce

Wykonanie:
Dodać kiełbaskę do wody z kostką, dodać przyprawy(liść laurowy, sól itp.). Dodać ziemniaki. Jak ziemniaki miękkie to wlewamy żurek z butelki, ale najlepiej pół szklanki, żeby sprawdzić czy wystarczająco kwaśny. Można dodać trochę śmietany kremówki i natki pietruszki. Bezpośrednio przed podaniem ugotować jajko na twardo i podawać ze świeżym jajem.



Przesłane przez kate83

Składniki:
0,5kg łopatki lub karczka
bułka sucha
1 cebula
1 jajko
natka pietruszki
pieprz, sól

Wykonanie:
Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, odcisnąć na sitku. Cebulę usmażyć na maśle (zeszklić). Mięso skręcić, bułkę i natkę razem z nim. Dodać jajko, cebulę i przyprawy. Formować i obtaczać w bułce, usmażyć.
Gotowe!



Przesłane przez kate83

Składniki i wykonanie:
2 kg kapusty kiszonej,1 kostka masła śmietankowego,1 opakowanie przyprawy do bigosu,2 średnie cebule pokrojone w drobną kostke-to wszystko pieczemy w piekarniku 1 godzinę!Po godzinie dodajemy 1/2 kg karczku surowego (pokroić należy),1 konserwa wołowa w sosie własnym-to pieczemy kolejną godzinę.Po godzinie dodajemy 1/2 kg kiełbasy zwyczajnej-drobno pokrojonej.Pieczemy jeszcze godzinę.Łącznie piecze się 3 godziny,co pół godziny należy mieszać!Smacznego
Przesłane przez magda1