{"id":1241,"date":"2011-08-12T10:18:26","date_gmt":"2011-08-12T08:18:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=1241"},"modified":"2011-08-12T10:18:26","modified_gmt":"2011-08-12T08:18:26","slug":"biszkopt-czekoladowy","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=1241","title":{"rendered":"Biszkopt czekoladowy"},"content":{"rendered":"<p><b>Sk\u0142adniki:<\/b><br \/>\n9 jaj<br \/>\n9 kopiastych \u0142y\u017cek cukru pudru<br \/>\n6 kopiastych \u0142y\u017cek m\u0105ki krupczatki<br \/>\n3 \u0142y\u017cki ciemnego kakao<br \/>\n3 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia<br \/>\nt\u0142uszcz i bu\u0142ka do formy<br \/>\ns\u0142oik d\u017cemu\/powide\u0142 wi\u015bniowych (lub innych kwaskowatych)<br \/>\n0,5 litra \u015bmietanki kremowej 30-36%<br \/>\n2 fixy do \u015bmietany, np. Dr Oetker<br \/>\n3 \u0142y\u017cki cukru-pudru + \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego<br \/>\n<br \/>\n<b>Wykonanie:<\/b><br \/>\nTortownic\u0119 bardzo dok\u0142adnie smarujemy t\u0142uszczem (mas\u0142o\/margaryna) i wysypujemy bu\u0142k\u0105 tart\u0105 \u2013 nadmiar usuwamy. Musi by\u0107 przygotowana przed robieniem ciasta. W\u0142\u0105czamy te\u017c piekarnik!<br \/>\nZ bia\u0142ek z dodatkiem cukru pudru ubijamy mikserem sztywn\u0105 pian\u0119 i, ca\u0142y czas ubijaj\u0105c, dodajemy po jednym \u017c\u00f3\u0142tku. Gdy sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105 , a masa b\u0119dzie puszysta i \u015bcis\u0142a, sypiemy przez sito m\u0105k\u0119, proszek i kakao, sk\u0142adniki \u0142\u0105czymy delikatnie, ale dok\u0142adnie, najlepiej drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Od razu przek\u0142adamy do przygotowanej wcze\u015bniej tortownicy, wyr\u00f3wnujemy powierzchni\u0119, wstawiamy do nagrzanego do oko\u0142o 150\u02daC piekarnika. Pieczemy w temperaturze 150-160 stopni w termo obiegu. Gdy ciasto si\u0119 zarumieni i zacznie lekko odstawa\u0107 od formy, sprawdzamy cienkim drewnianym patyczkiem, nak\u0142uwaj\u0105c w kilku miejscach, czy upieczone (patyczek powinien by\u0107 suchy). Wyjmujemy z piekarnika i po kilkuminutowym przestudzeniu odwracamy do g\u00f3ry dnem.<br \/>\n\u015amietan\u0119 ubijamy na sztywno z fixami i cukrem (3 \u0142y\u017cki cukru pudru i \u0142y\u017ceczk\u0105 waniliowego).<br \/>\nCiasto przekrawamy na dwa kr\u0105\u017cki, pierwszy smarujemy d\u017cemem (mnie wchodzi ca\u0142y s\u0142oik wi\u015bni w galaretce, kt\u00f3re sama robi\u0119), na to grub\u0105 warstw\u0119 \u015bmietany, kolejno drugi kr\u0105\u017cek ciasta, \u015bmietana, kt\u00f3r\u0105 obk\u0142adamy te\u017c boki, posypujemy start\u0105 gorzk\u0105 czekolad\u0105 lub posypk\u0105 czekoladow\u0105.<br \/>\n<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Biszkopt-czekoladowy.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Biszkopt-czekoladowy-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1242\" srcset=\"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Biszkopt-czekoladowy-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Biszkopt-czekoladowy.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\n<br \/>\n<em>Przes\u0142ane przez *anika*<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: 9 jaj 9 kopiastych \u0142y\u017cek cukru pudru 6 kopiastych \u0142y\u017cek m\u0105ki krupczatki 3 \u0142y\u017cki ciemnego kakao 3 p\u0142askie \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia t\u0142uszcz i bu\u0142ka do formy s\u0142oik d\u017cemu\/powide\u0142 wi\u015bniowych (lub innych kwaskowatych) 0,5 litra \u015bmietanki kremowej 30-36% 2 fixy do \u015bmietany, np. Dr Oetker 3 \u0142y\u017cki cukru-pudru + \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego Wykonanie: Tortownic\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1241"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1241"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1244,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1241\/revisions\/1244"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}