{"id":1396,"date":"2011-08-20T21:48:54","date_gmt":"2011-08-20T19:48:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=1396"},"modified":"2011-08-20T21:49:13","modified_gmt":"2011-08-20T19:49:13","slug":"sernik-czekoladowa-tecza","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=1396","title":{"rendered":"Sernik czekoladowa t\u0119cza"},"content":{"rendered":"

Sk\u0142adniki na sp\u00f3d:<\/b>
\n(tortownica o \u015brednicy 23 cm)
\n
\nJa zrobi\u0142am po swojemu
\n0,5kostki margaryny
\n1 szkl m\u0105ki
\n0,5 szkl cukru
\n1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
\n1 \u0142y\u017cka kakao
\n1 jajko
\n
\nW originale:
\n150g czekoladowych herbatnik\u00f3w( Digestive)
\n50g(ok 3 \u0142y\u017cek) mi\u0119kkiego mas\u0142a
\n
\nMasa serowa:<\/b>
\n1kg bia\u0142ego t\u0142ustego sera ( ja tym razem z lenistwa u\u017cy\u0142am ju\u017c gotowego mielonego w takiej foliowej kiszce ), mo\u017cna te\u017c wiaderkowego.
\n-2\/3szkl cukru
\n-ok 3 \u0142y\u017cek skrobi kukurydzianej\/ziemniaczanej( u mnie budy\u0144 waniliowy bez cukru)
\n-4 jajka
\n-150ml kwa\u015bnej \u015bmietany (18%)
\n-100g gorzkiej czekolady
\n-100g mlecznej czekolady
\n-100g bia\u0142ej czekolady
\n-4 \u0142y\u017cki s\u0142odkiej \u015bmietanki(min 15% t\u0142uszczo)- ja da\u0142am 30%
\n
\nWykonanie:<\/b>
\nSp\u00f3d:
\nM\u00f3j
\nM\u0105k\u0119, proszek, cukier, kakao wymiesza\u0107, posieka\u0107 z margaryn\u0105 doda\u0107 jajko i zagnie\u015b\u0107 ciasto. Wy\u0142o\u017cy\u0107 nim tortownic\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Zapiec ok 10min w 180st
\n
\nOryginalny
\nNagrza\u0107 piekarnik do 180st.Ciastka pokruszy\u0107 i zmiksowa\u0107 z mas\u0142em na mas\u0119. Wy\u0142o\u017cy\u0107 sp\u00f3d tortownicy dociskaj\u0105c szklanka. Podpiekamy 10-12min
\n
\nMasa serowa:
\nSer zmieli\u0107 trzykrotnie( chyba \u017ce jest gotowy tak jak m\u00f3j )
\nJajka zmiksowa\u0107 z cukrem, doda\u0107 \u015bmietan\u0119, skrobi\u0119\/budy\u0144. Zmiksowa\u0107 kr\u00f3tko z twarogiem tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w (nie napowietrza\u0107 za bardzo bo p\u00f3zniej ro\u015bnie i p\u0119ka) .Mas\u0119 serow\u0105 podzieli\u0107 na 3 r\u00f3wne cz\u0119\u015bci.
\nW 3 wi\u0119kszych miseczkach roztopi\u0107 osobno czekolady z dodatkiem \u015bmietanki (do bia\u0142ej i mlecznej po 1, do gorzkiej 2 \u0142y\u017cki) u mnie doda\u0142am troch\u0119 wi\u0119cej tak \u017ceby mi si\u0119 czekolada dobrze rozmiesza\u0142a ale nie by\u0142a za rzadka. Jak czekolada nie jest bardzo gor\u0105ca dodajemy po jednej do kolejnych mas. Powstan\u0105 3 osobne kolorowe warstwy.
\nNa upieczony spod wylewamy bia\u0142\u0105 czekolad\u0119, na ni\u0105 ostro\u017cnie \u0142y\u017ck\u0105 nak\u0142adamy mleczn\u0105 a na ko\u0144cu ostro\u017cnie ciemn\u0105.
\nPiec 15min w 180st a nast\u0119pnie 1-1.15h w 160st masa serowa powinna by\u0107 \u015bci\u0119ta i lekko wilgotna w \u015brodku ciasta. Zostawi\u0107 do wystudzenia w delikatnie uchylonym piekarniku. Zostawi\u0107 na noc w lod\u00f3wce owini\u0119ty w foli\u0119 aluminiow\u0105 (\u017ceby nie wch\u0142ania\u0142 zapach\u00f3w).
\nJak wida\u0107 m\u00f3j ser nie by\u0142 zmielony zbyt dok\u0142adnie, no i warstwy na tym kawa\u0142ku si\u0119 lekko pofalowa\u0142y ale to ostatni uratowany kawa\u0142ek.
\n
\n\"\"<\/a>
\n

\nPrzes\u0142ane przez Czorcik<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sk\u0142adniki na sp\u00f3d: (tortownica o \u015brednicy 23 cm) Ja zrobi\u0142am po swojemu 0,5kostki margaryny 1 szkl m\u0105ki 0,5 szkl cukru 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia 1 \u0142y\u017cka kakao 1 jajko W originale: 150g czekoladowych herbatnik\u00f3w( Digestive) 50g(ok 3 \u0142y\u017cek) mi\u0119kkiego mas\u0142a Masa serowa: 1kg bia\u0142ego t\u0142ustego sera ( ja tym razem z lenistwa u\u017cy\u0142am ju\u017c […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,3,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1396"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions\/1399"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}