{"id":2042,"date":"2012-01-24T18:03:32","date_gmt":"2012-01-24T16:03:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=2042"},"modified":"2012-01-24T18:03:32","modified_gmt":"2012-01-24T16:03:32","slug":"szarlotka-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=2042","title":{"rendered":"Szarlotka"},"content":{"rendered":"<p><b>Sk\u0142adniki:<\/b><br \/>\nCiasto:<br \/>\n3 szklanki m\u0105ki krupczatki ( ok. 375 dkg ),<br \/>\n1\/2 szklanki cukru ( najlepiej br\u0105zowego ),<br \/>\n3 \u017c\u00f3\u0142tka,<br \/>\nmas\u0142o w temperaturze pokojowej,<br \/>\npo\u0142owa paczki cukru waniliowego z prawdziwiej wanilii ( pakowanego po 10 g ),<br \/>\nczubata \u0142y\u017cka \u015bmietany,<br \/>\n1 czubata \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej.<br \/>\n<br \/>\nMasa jab\u0142kowa:<br \/>\noko\u0142o 2,5 kg kwa\u015bnych jab\u0142ek,<br \/>\n2 \u0142y\u017cki cynamonu,<br \/>\n1 \u0142y\u017ceczka imbiru w proszku,<br \/>\n2 \u0142y\u017cki br\u0105zowego cukru ( opcjonalnie; ja nie da\u0142am i wcale nie jest za kwa\u015bna, w sam raz jak dla mnie ).<br \/>\n<br \/>\n<b>Wykonanie:<\/b><br \/>\nCiasto zagniatamy ze wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w do\u015b\u0107 sprawnie. Ciasto kruche nie lubi zbyt d\u0142ugiego \u201emi\u0119tolenia\u201d. W razie potrzeby, gdyby niech\u0119tnie odlepia\u0142o si\u0119 od r\u0105k, dosypujemy odrobin\u0119 m\u0105ki. Dzielimy ciasto na dwie cz\u0119\u015bci mniej wi\u0119cej w proporcji 1\/4 do 3\/4. Mniejsz\u0105 kulk\u0119 zamra\u017camy, a wi\u0119ksz\u0105 wk\u0142adamy do lod\u00f3wki na ok 2 godziny.<br \/>\nJab\u0142ka myjemy i obieramy. Wkrajemy kawa\u0142ki jab\u0142ek do du\u017cego rondla z grubym dnem. Na ma\u0142ym ogniu dusimy jab\u0142ka z cynamonem i imbirem ( mo\u017cna te\u017c doda\u0107 go\u017adziki ) do stanu, w kt\u00f3rym nie b\u0119d\u0105 ju\u017c przypomina\u0142y swych pierwotnych kszta\u0142t\u00f3w, czyli ca\u0142kowitego rozpadni\u0119cia. Cukier, je\u017celi w og\u00f3le, dodajemy na ko\u0144cu, tak aby nam si\u0119 jab\u0142uszka nie przypala\u0142y. Podczas pra\u017cenia ca\u0142o\u015b\u0107 do\u015b\u0107 cz\u0119sto mieszamy. Na du\u017cej, prostok\u0105tnej blaszce rozk\u0142adamy ciasto, kt\u00f3re by\u0142o w lod\u00f3wce. Robimy to dok\u0142adnie i cierpliwie. Na ciasto wyk\u0142adamy jab\u0142ka, a na jab\u0142ka \u015bcieramy zamro\u017con\u0105 \u201ekul\u0119\u201d. Najlepiej na tarce z grubymi oczkami. Szarlotk\u0119 wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy oko\u0142o 50 minut. Ciasto si\u0119 super zagniata,a prawdziwa wanilia daje ekstra aromat. Pierwszym razem dodawa\u0142am i cynamon i imbir,ale jak na pocz\u0105tek ci\u0105\u017cy to by\u0142 dla mnie za intensywny zapach na d\u0142u\u017csz\u0105 met\u0119. Teraz zrobi\u0142am bez tych przypraw i te\u017c wysz\u0142a pyszna, tak\u017ce jak kto lub.<br \/>\n<br \/>\n<em>Przes\u0142ane przez Asara<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki: Ciasto: 3 szklanki m\u0105ki krupczatki ( ok. 375 dkg ), 1\/2 szklanki cukru ( najlepiej br\u0105zowego ), 3 \u017c\u00f3\u0142tka, mas\u0142o w temperaturze pokojowej, po\u0142owa paczki cukru waniliowego z prawdziwiej wanilii ( pakowanego po 10 g ), czubata \u0142y\u017cka \u015bmietany, 1 czubata \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej. Masa jab\u0142kowa: oko\u0142o 2,5 kg kwa\u015bnych jab\u0142ek, 2 \u0142y\u017cki cynamonu, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2042"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2042"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2043,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions\/2043"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}