{"id":2245,"date":"2022-11-26T17:08:55","date_gmt":"2022-11-26T15:08:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=2245"},"modified":"2022-11-26T22:58:09","modified_gmt":"2022-11-26T20:58:09","slug":"boczniaki-ala-sledz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=2245","title":{"rendered":"Boczniaki a’la \u015bled\u017a"},"content":{"rendered":"

Moja zalewa octowa jest taka, jak\u0105 do marynat robi\u0142a moja mama: s\u0142odko-ostra. Podam proporcje Jadwigi, ale to jest za du\u017co na jeden raz, wi\u0119c jak nie planujesz robi\u0107 dalej, to trzeba mniej. Ja czasem robi\u0119 du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 i potem trzymam w szklanej butelce butelce, gotow\u0105 na przysz\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n

Wszystkie papryki, grzybki moja mama robi\u0142a w takiej zalewie podstawowej:
\n4 szkl. wody + 1 szkl. octu 10% + 1 szkl. cukru + 1 \u0142y\u017cka soli. Zgotowa\u0107, wystudzi\u0107. Ja gotuj\u0119 wod\u0119 z cukrem i sol\u0105, a ocet wlewam do ch\u0142odnego, \u017ceby nie by\u0142o brzydkiego zapachu w domu.
\n
\n Wykonanie:<\/b>
\nBoczniaki kroj\u0119 wzd\u0142u\u017c, razem z ogonkami i podsma\u017cam na niewielkiej ilo\u015bci oleju, ma\u0142ymi porcjami, jak najmniej mieszaj\u0105c, \u017ceby nie puszcza\u0142y wody, aby si\u0119 usma\u017cy\u0142y, a nie ugotowa\u0142y. Potem na t\u0119 patelni\u0119 wrzucam pokrojon\u0105 w cieniutkie pi\u00f3rka cebul\u0119, 2 li\u015bcie laurowe, 3 ziela angielskie, kilka ziaren pieprzu, czasem ja\u0142owiec i sma\u017c\u0119 j\u0105 tylko chwilk\u0119, \u017ceby nie by\u0142a taka surowa. Mo\u017cna te\u017c sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem na sicie. Grzyby mieszam w misce z cebul\u0105, wkrajam paseczki nori (na 1kg grzyb\u00f3w, tak ze 2-3 arkusze nori), zalewam na oko wcze\u015bniej przygotowan\u0105 zalew\u0105 i wk\u0142adam do s\u0142oika. Musz\u0105 posta\u0107 w lod\u00f3wce kilka dni, u mnie min. tydzie\u0144.
\n
\n\"\"
\n
\nPrzes\u0142ane przez Marta<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moja zalewa octowa jest taka, jak\u0105 do marynat robi\u0142a moja mama: s\u0142odko-ostra. Podam proporcje Jadwigi, ale to jest za du\u017co na jeden raz, wi\u0119c jak nie planujesz robi\u0107 dalej, to trzeba mniej. Ja czasem robi\u0119 du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 i potem trzymam w szklanej butelce butelce, gotow\u0105 na przysz\u0142o\u015b\u0107. Wszystkie papryki, grzybki moja mama robi\u0142a w takiej […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,66],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2245"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2245"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2324,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2245\/revisions\/2324"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}