{"id":300,"date":"2007-06-14T17:25:45","date_gmt":"2007-06-14T15:25:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=300"},"modified":"2011-03-14T01:03:16","modified_gmt":"2011-03-13T23:03:16","slug":"musaka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=300","title":{"rendered":"Musaka"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sk\u0142adniki<\/strong>(na duza brytfanke prostokatna (wysoko\u015bc min 5 cm, dl ok. 50cm szer 30cm) lub naczynie zaroodporne):<br \/>\n&#8211; ok.10-12 ugotowanych ziemnakow w ca\u0142o\u015bci (niezbyt mi\u0119kkie \u017ceby dalo je kroci w plastry)<br \/>\n&#8211; kg miesa mielonego mieszanego (albo wolowego),<br \/>\n&#8211; 2 duze cebule,<br \/>\n&#8211; 8 duzych pieczarek,<br \/>\n&#8211; koncentrat pomidorowy albo pomidory bez skorki w puszce,<br \/>\n&#8211; bak\u0142a\u017can (cukinia,kabaczek mo\u017ce by\u0107)<br \/>\n&#8211; 4 zabki czosnku,<br \/>\n&#8211; przyprawy pasuj\u0105ce do miesa mielonego (czaber, oregano,czerw.slodka papryka) i do ziemniakow (tymianek),sol,pieprz,ostro\u015bci.<\/p>\n<p><strong>sos:<\/strong>3 jajka,pol szklanki mleka (lub jogurtu)<\/p>\n<p>ser zolty starty\u2013taki jak do zapiekanek,pizzy<br \/>\n<strong>Wykonanie:<\/strong><br \/>\nCebulke kroimy w drobna kostke\u2013na patelnie,<!--more-->jak si\u0119 zeszkli dodaje pieczarki tez poszatkowane albo starte na grubej tarce\u2013jak si\u0119 razme poddusi do razem do miski albo do garnka (tak \u017ceby jeszcze potem miesko si\u0119 zmie\u015bci\u0142o).Na tej samej patelni ale ju\u017c bez tluszczu podsma\u017camy miesko (puszcza duzo tluszczu) rozdrabniaj\u0105c drewniana lopatka\u2013gdy ju\u017c nie jest surowe dodajemy ze pol s\u0142oiczka koncentratu albo puszke pomidorow (mo\u017cna tez uk\u0142ada\u0107 surowe pomidory jak oddzielna warstwe),wyciskamy czosnek i wrzucamy do garnka z cebula i pieczarkami.Ca\u0142o\u015b\u0107 mieszamy dokladnie,mo\u017cna pougniatac tym sprz\u0119tem co si\u0119 ugniatac ziemniaki na piuree,na koniec przyprawy.Blache mo\u017cemy wysmarowac wczesniej maslem,glownie brzegi.Uk\u0142adamy warstwy:ziemniaki pokrojone w plastry ok.1 cm\u2013nie musza by\u0107 rowne\u2013tak \u017ceby nie by\u0142o przerw du\u017cych miedzy ziemniakami.Na to miesko (wczesniej zamieszac,bo koncentrat si\u0119 oddziela) potem znowu ziemniaki,miesko,bak\u0142a\u017can\u2013zapiekamy ok.20 min w nagrzanym do 180 piekarniku.<br \/>\nSos\u2013jajka roztrzepujemy z mlekiem (jog.) i polewamy lyzka roznomiernie ca\u0142o\u015b\u0107 zapiekanki,szczeg\u00f3lnie brzegi\u2013wstawiamy do piekarnika az si\u0119 zetnie (ok. 10 min),na koniec posypujemy startym serem \u017c\u00f3\u0142tym i jeszcze na chwile do pieca \u017ceby stopnial i gotowe.Zapiekanke mo\u017cna podawac z zsiad\u0142ym mlekiem lub gestym jogurtem (do polania na wierzchu)\u2013ja doprawiam jeszcze czosnkiem,sola i koperkiem,jako salatka pasuja ogorki kiszone<br \/>\n<em>Przes\u0142ane przez sweetlilly<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sk\u0142adniki(na duza brytfanke prostokatna (wysoko\u015bc min 5 cm, dl ok. 50cm szer 30cm) lub naczynie zaroodporne): &#8211; ok.10-12 ugotowanych ziemnakow w ca\u0142o\u015bci (niezbyt mi\u0119kkie \u017ceby dalo je kroci w plastry) &#8211; kg miesa mielonego mieszanego (albo wolowego), &#8211; 2 duze cebule, &#8211; 8 duzych pieczarek, &#8211; koncentrat pomidorowy albo pomidory bez skorki w puszce, &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=300"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":447,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions\/447"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}