{"id":984,"date":"2011-08-04T12:45:45","date_gmt":"2011-08-04T10:45:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=984"},"modified":"2011-08-04T18:07:30","modified_gmt":"2011-08-04T16:07:30","slug":"tort-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/?p=984","title":{"rendered":"Tort tiramisu"},"content":{"rendered":"

Sk\u0142adniki na biszkopt:<\/b>
\n4 jajka
\n130 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w
\n100 g m\u0105ki pszennej
\n33 g m\u0105ki ziemniaczanej
\n
\nWykonanie:<\/b>
\nBia\u0142ka oddzieli\u0107 od \u017c\u00f3\u0142tek, ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Pod koniec ubijania stopniowo dodawa\u0107 cukier, dalej ubijaj\u0105c. Dodawa\u0107 po kolei \u017c\u00f3\u0142tka, nadal ubijaj\u0105c. M\u0105ki wymiesza\u0107, przesia\u0107 i delikatnie wmiesza\u0107 do ciasta (mo\u017cna na bardzo wolnych obrotach miksera).
\nTortownic\u0119 o \u015brednicy 21 -22 cm wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia. Bok\u00f3w formy niczym nie smarowa\u0107, papierem wy\u0142o\u017cy\u0107 tylko dno. Wy\u0142o\u017cy\u0107 ciasto. Piec w temperaturze 160 – 170 stopni C oko\u0142o 30 – 40 minut (lub d\u0142u\u017cej, do tzw. suchego patyczka).
\nGor\u0105ce ciasto wyj\u0105\u0107 z piekarnika, z wysoko\u015bci oko\u0142o 60 cm opu\u015bci\u0107 je (w formie) na pod\u0142og\u0119. Odstawi\u0107 do uchylonego piekarnika do ostygni\u0119cia. Ca\u0142kowicie wystudzi\u0107. Przekroi\u0107 na 3 blaty.
\n
\nUwaga: boki biszkoptu oddziela\u0107 no\u017cykiem od formy dopiero jak biszkopt b\u0119dzie wystudzony.
\n
\nDo nas\u0105czenia blat\u00f3w:<\/b>
\n160 ml bardzo mocnej kawy (ostudzonej)
\n80 ml likieru kawowego ( najcz\u0119\u015bciej daj\u0119 brandy jakie\u015b )
\nWymiesza\u0107.
\n
\nSk\u0142adniki na mas\u0119:<\/b>
\n750 g serka mascarpone
\n150 ml \u015bmietany krem\u00f3wki (daj\u0119 cz\u0119sto p\u00f3\u0142 na p\u00f3\u0142 30 i 36%)
\n100 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w (ewentualnie cukru pudru)
\n
\nWykonanie:<\/b>
\nKrem\u00f3wk\u0119 ubi\u0107 na sztywno, pod koniec ubijania dodaj\u0105c cukier. Doda\u0107 serek mascarpone i wymiesza\u0107 (mo\u017cna kr\u00f3tko wymiesza\u0107 mikserem).
\n
\nPonadto:<\/b>
\n100 g gorzkiej czekolady, startej na tarce o du\u017cych oczkach
\n
\nWykonanie tortu:<\/b>
\nJeden blat biszkoptu po\u0142o\u017cy\u0107 na tortownicy. Nas\u0105czy\u0107 1\/3 mieszanki kawy i likieru. Wy\u0142o\u017cy\u0107 1\/3 masy z mascarpone, kt\u00f3r\u0105 posypa\u0107 1\/3 wi\u00f3rk\u00f3w czekoladowych. Nast\u0119pnie wy\u0142o\u017cy\u0107 2 biszkopt, nas\u0105czy\u0107, itd. ko\u0144cz\u0105c tort mas\u0105 z mascarpone posypan\u0105 ostatni\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 wi\u00f3rk\u00f3w. Boki r\u00f3wnie\u017c wysmarowa\u0107 mas\u0105. Sch\u0142odzi\u0107 przez 3 godziny w lod\u00f3wce.
\nSmacznego
\n
\nPrzes\u0142ane przez Makatka27<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sk\u0142adniki na biszkopt: 4 jajka 130 g drobnego cukru do wypiek\u00f3w 100 g m\u0105ki pszennej 33 g m\u0105ki ziemniaczanej Wykonanie: Bia\u0142ka oddzieli\u0107 od \u017c\u00f3\u0142tek, ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119. Pod koniec ubijania stopniowo dodawa\u0107 cukier, dalej ubijaj\u0105c. Dodawa\u0107 po kolei \u017c\u00f3\u0142tka, nadal ubijaj\u0105c. M\u0105ki wymiesza\u0107, przesia\u0107 i delikatnie wmiesza\u0107 do ciasta (mo\u017cna na bardzo wolnych obrotach […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,3,35,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/984"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=984"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":992,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/984\/revisions\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.przepisy.e-mama.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}