Przepisy kulinarne

Składniki:
1 kg mięsa mielonego wyrobić jak na mielone
Nadzienie:
• 2 – 3 średnie marchewki pokrojone w kostkę
• średni por pokrojony w krążki
• 0,5 kg pieczarek pokrojonych w kostkę
Na 2 łyżkach oleju przesmażamy 2 min. marchewkę,dodajemy pieczarki i por i razem smażymy jeszcze 5 minut.
Wykonanie:
Mięso rozwałkować na pergaminie wysmarowanym tłuszczem i posypanym bułką tartą (grubość ok. 1 cm). Read the rest of this entry »

Składniki i wykonanie:
piersi z kurczaka pokroic w kostę sporą (1 na jedną osobę) i doprawić:dużo słodkiej papryki,ciut ostrej,curry-sporo,sól,pieprz,czosnek granulowany i niech chwilkę postoi.potem smażyć na bardzo rozgrzanym oleju,dosc krótko żeby nie wysuszyć na wiór.
sos czosnkowy(na 2-3 osoby)
1 garnuszek serka wiejskiego – takie granulki
1 łyżka majonezu,1 kubeczek jogurtu naturalnego małego Danone lub
Bakoma
2 zabki czosnku sprasowanego,sól,pieprz,
starty ogórek kiszony,bez skórki
pól startego ogórka świeżego,no chyba ze duzy jest to 1/3-odciśniete z soku-koniecznie
0.5 pęczka sczypiorku pokrojonego drobno Read the rest of this entry »

Składniki:
• 2 piersi z kurczaka
• 500 ml jogurtu naturalnego
• 3 łyżeczki curry
• sól, pieprz (do smaku)
• 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
• oliwa do smażenia
Wykonanie:
1.Na początku przygotujemy marynatę:do jogurtu dodajemy curry,czerwoną paprykę,sól i pieprz (do smaku). Read the rest of this entry »

Składniki:
1 kg cienkich żeberek
1-2 łyżki masła lub oleju
2 duże cebule
4 łyżki cukru brunatnego (daję zwykły)
1,5 łyżeczki soli
1 łyżka ketchupu
1 łyżeczka papryki mielonej
1 łyżka sosu Worcester
2 łyżki octu winnego
4 łyżki soku z cytryny
250 ml wody
500 g moreli z puszki
lub 200 g suszonych moreli (lub puszka broskwiń)
kilka czarnych oliwek (nie koniecznie)
Wykonanie:
Masło lub olej rozgrzać,żeberka silnie obsmażyć po obu stronach,wyłożyć na blachę do pieczenia (ja używam naczynia żaroodpornego). Read the rest of this entry »