Przepisy kulinarne

SKŁADNIKI:
(przepis dla 3-4 osób)

• Brokuły – duża gałązka
• makaron świderki 1 op.
• żółty ser – 40 dkg (lubię dużo sera )
• biały ser z zieloną pleśnią – 30dag (u mnie można kupić na wagę Mazdamer, jest idealny)
• 2-3 ząbki czosnku (zależy od tego jak ostry smak chce się uzyskać)

Wykonanie:
Brokuły ładnie dzielimy na drobne gałązeczki i gotujemy razem z makaronem do miękkości w jednym garnku. Read the rest of this entry »

W supermarkecie można kupić makaron-płaty na lazanię,najlepiej kiedy będą świeże- czyli jeszcze nie ugotowane

Sos mięsny: (podaję wielkości na male naczynie żaroodporne)

• Mięso mielone ok 0,5kg;
• Duża cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1-2 puszka/i (zależy od gustu) pomidorów pelati, najlepiej już pokrojonych;
• czasami rozpuszczam kostkę rosołowa w 0,5 szkl wody;
• przyprawy sól, pieprz, bazylia, oregano (tych dwóch ostatnich daję bardzo dużo);

Sos beszamelowy:

• łyżka stołowa masła;
• ok 1-1,5 łyżki stołowej mąki;
• ok 1,5 szkl mleka;
• 150- 200 gram startego na tarce sera żółtego;
• sól;

(w sumie to trudno mi pisac tu o jakichkolwiek wielkościach,bo zawsze ten sos robiłam na oko)

Read the rest of this entry »