Przepisy kulinarne

Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej
1,5 szklanki wody
100g twarogu
2 jajka
łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki bułki tartej
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
Zagotować wodę z solą, wsypać kaszę, gotować 30-35 minut, podstawiając pod garnek siatkę ochronną (zwłaszcza na płycie ). Gdy kasza zgęstnieje, dodać zmielony twaróg, jajka, cukier – dokładnie wszystko wymieszać. Formować na posypanej tartą bułką desce małe kotleciki, obtaczając w tartej bułce. Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu z oby stron na rumiano. Na gotowych kotlecikach położyć łyżkę gęstej, świeżej śmietany. Można podawać również do barszczów i czystych zup.

Przesłane przez Agacior

Składniki:
kabanosy
ciasto francuskie (ja kupuje w biedronce)

Wykonanie:
Ciasto francuskie odwijamy, lekko wałkujemy kroimy w cienkie paski, kabanosy kroimy na pół i owijamy wokoło nich ciasto. Kładziemy na blaszkę i pieczemy w piekarniku aż się zrumieni ciasto.



Przesłane przez Minia

Składniki:

kilka dużych plastrów szynki
ser feta
zwykły biały ser
mandarynki
kiwi

Wykonanie:

Plastry szynki rozłożyć na folii spożywczej, wymieszać ser feta z białym tak, by dawał się łatwo rozsmarować, nakładać ten ser na szynkę grubości ok. pół cm, pośrodku położyć obrane mandarynki jedna za drugą na osobnym płacie tak samo z kiwi, zwinąć w rulon, odstawić na ok. godzinę do lodówki. Po wyjęciu kroić w plastry grubości ok pół cm. Plastry brzegowe mogą wyglądać mniej apetycznie, więc można ich nie podawać. Nóż najlepiej wycierać po każdym krojeniu, bo może brudzić.

Przesłane przez unmonday

Składniki:
sałata- mix
pomidor
papryka czerwona (wedle uznania)
łosoś wędzony
oliwa truflowa
sok z cytryny

Wykonanie:
Do wysokiego naczynia rwiemy sałatę, kroimy pomidory w kostkę i paprykę w paseczki. W osobnym naczyniu skrapiamy łososia (pokrojonego w paseczki) oliwą truflowa i solidnie sokiem z cytryny. Tak nasączonego łososia dodajemy do wcześniej przygotowanych warzyw przed samym podaniem. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem.

Przesłane przez MaBo