Przepisy kulinarne

Składniki:
1 kg mąki
3 jajka
50 g drożdży
3/4 szklanki oleju
6 łyżek cukru
1 szklanki ciepłego mleka
gęsta marmolada

Składniki na lukier:
15dkg cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
1-2 łyżki gorącego mleka

Wykonanie:
Przyrządzamy rozczyn ze szklanki mąki, szklanki ciepłego mleka, 3 łyżek drożdży, 3 łyżek cukru. Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy do niego pozostałe składniki: resztę mąki, jajka, 3 łyżki cukru, olej. Wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie zagniatamy ciasto dodając w miarę potrzeby mąki, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Ciasto niezbyt cienko wałkujemy,formujemy koło i z koła wykrawamy trójkąty (z rozwałkowanego dość cienko ciasta tak na 0,5 cm trzeba wykroić koło najlepiej zrobić to przykładając jakiś naprawdę duży talerz większy niż obiadowy,albo miskę czy garnek,mój talerz miał średnicę 32 cm i od tego wykroić to koło potem podzielić je ostrym nożem albo radełkiem takim jak do pizzy na długie trójkąty,nałożyć dobry dżem albo marmoladę na szerszy koniec trójkąta i zawijać). Pozostawiamy na blaszce aby jeszcze podrosły. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni aż się zrumienią. Lukrujemy. Smacznego!



Przesłane przez Lordi

Składniki:
1/2 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 margaryna
2 szklanki mleka w proszku (można dodać250g czyli pół opakowania)
2 łyżki gorzkiego kakao
paczka dużych kwadratowych wafli

Wykonanie:
Margarynę, cukier i 1/2 szklanki mleka rozpuścić. Dodać 2 szklanki mleka w proszku i gorzkie kakao i dokładnie wymieszać.
Jak masa trochę przestygnie przekładać wafle (można zamiennie przekładać wafle masą i marmoladą lub dżemem).


Przesłane przez czarnolaska

Składniki:
50 g miękkiego masła lub margaryny
200 g mąki pszennej
15 ml (1 łyżka) proszku do pieczenia (mimo to nie czuć go w ciastkach)
szczypta soli
50 g sera cheddar startego na tarce o małych oczkach
około 90 ml mleka
ziarno sezamu (polecam do wypróbowania) zioła i inne

Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać. Do tego dodać miękką margarynę (masło), połączyć jak na kruszonkę. Wsypać starty ser, wlać tyle mleka, by wyrobić miękkie ciasto (u mnie było to około 90 ml mleka). Rozwałkować na grubość kilku milimetrów, podsypując mąką, by się nie kleiło do stolnicy. Wykroić ciasteczka. Ułożyć na blaszce w niedużej odległości od siebie (ciastka nie „rozpływają się” na boki, lecz rosną do góry zachowując kształt). Piec w temperaturze 200 stopni przez 10 – 13 minut. Z przepisu wychodzi nieduża miseczka ciastek.

Przesłane przez ViktoriaViktoria

Składniki:
2 kleiki ryżowe
2 margaryny
3/4 szklanki cukru
5 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 paczka wiórek kokosowych (10dkg)

Wykonanie:
Margarynę zetrzeć na grubych oczkach i wszystkie składniki wymieszać (ja tam zawsze łapska pcham i mieszam rękoma). Robić kuleczki – rozgnieść trochę i zrobić palcem dołek (do tego włożyć dżem – lepsza twarda marmolada, bo się nie będzie rozpływała przy pieczeniu). Ciasteczka układać na blachę i piec aż się zarumienią.
Smacznego!

Przesłane przez czarnolaska