Przepisy kulinarne

Składniki:
kilka okrągłych camembertów
ananas z puszki
żurawina

Wykonanie
Camemberty, przekroiłam je w poprzek, a potem w ósemki.
Obtoczyłam w panierce. Podsmażyłam na złoto. Na każdy kawałek kładłam ananasa z puszki i kapke żurawiny. Przebijałam na koniec wykałaczką.Wyszły pyszne, a ja za ananasem nie przepadam.

Przesłane przez Agacior

składniki na marynatę:
4 ząbki czosnku,
2-3 łyżeczki musztardy Dijon lub Sarepskiej,
garstka ziela angielskiego,
kilka pokruszonych listków laurowych
pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
łyżeczka kopiata majeranku
2-3 łyżeczki ketchupu
trochę oleju ( na oko, żeby nie było za gęste Wink )
sól do smaku

Wykonanie:
wszystko razem miksuję sobie w siekającej przystawce do blendera ( chrzęści ziele strasznie, ale ma się przemielić )

Karkówkę kroję w plastry, sole z obu stron każdy, smaruję marynatą i układam ściśle w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym. Najlepiej przygotować dobę wcześniej, żeby się odstało w lodówce i dobrze zamarynowało.
Piec w temperaturze 180 st. na otwarto. Czas zależy od wielkości karkówki ( np. 2,5 kg około 3 godziny )

Przesłane przez Makatka27

Składniki:
200g mleka w proszku
100g cukru
op. cukru waniliowego
75g masła
pół szklanki wody
200g mieszanki bakaliowej ( u mnie orzechy laskowe, migdały bez skórki i rodzynki)
50g suszonego ananasa

Wykonanie:
W małym garnku rozpuszczamy na niewielkim gazie masło, cukier i wodę, pod koniec rozpuszczania dodajemy cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. W dużym naczyniu (garnku lub misce) mieszamy mleko w proszku i wszystkie bakalie i powoli, mieszając wlewamy do tego lekko ciepłą zawartość małego garnka. Bardzo dokładnie mieszamy (UWAGA: nie wyjeść zbyt dużo masy z garnka – trzeba mieć silną wolę, bo taka ciepła jest pyszna ) i od razu przekładamy do lekko natłuszczonej formy dowolnego kształtu. Szczelnie owijamy folią (żadne zapachy z lodówki nie mogą się dostawać!) i schładzamy najlepiej dobę.

Przesłane przez Dorotka777

Składniki:
płat surowego boczku bez skóry
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
Delikat
sól
majeranek suszony

Wykonanie:
Płat boczku dokładnie nasmarować czosnkiem i przyprawami z obu stron, lekko zwinąć, przełożyć do miski i wstawić do lodówki do następnego dnia. Po wyjęciu z lodówki boczek dokładnie i ściśle zwinąć. Roladę związać sznurkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 2 godziny w temperaturze 140 stopni co jakiś czas odwracając.
Po upieczeni wyjąć z piekarnika wystudzić i kroić na kanapki, smarować np musztardą i zjeść

Przesłane przez Dorotka777