Przepisy kulinarne

Składniki:
0,5kg mąki
margaryna
2 jajka
0,5 szkl śmietany
2 łyżki cukru
5dag drożdży

Wykonanie:
Mąkę siekamy z margaryną dodajemy roztarte z cukrem i łyżką śmietany drożdże, jajka, resztę śmietany. Zagniatamy ciasto. Nie czekamy żeby wyrosło ani rozczyn ani ciasto.
Wałkujemy dosyć cienko o,5cm albo i mniej zależy jakie grube rogaliki chcemy. Wycinamy trójkąty, smarujemy dowolnym nadzieniem, zwijamy i pieczemy w 180st na złoto.
Później posypujemy cukrem pudrem i już.
Ciasto wychodzi krucho drożdżowe więc jest mięciutkie i pyszne.

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
500g płatków owsianych
250g cukru
125g masła
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka( jak duże to dwa)
rodzynki, orzechy, słonecznik łuskany co kto chce

Wykonanie:
Składniki wrzucamy do miski i dokładnie razem wszystko mieszamy. Łyżką nakładamy na papier ciastka.
Pieczemy w 160st na jasnozłoty kolor( tak żeby dotknięte nie były klejące)

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
Biszkopt jaki kto lubi

MASA:
0,5l mleka
cukier waniliowy
6 żółtek
12 łyżek cukru( można dać troszkę mniej)
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
2,5 łyżki mąki pszennej
kostka masła( w oryginale 2 ale jak dla mnie to za dużo )

Wykonanie:
Żółtka ucieramy z cukrem na gładki krem, dodajemy mąki i trochę mleka. Resztę mleka zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy masę żółtkową i gotujemy budyń. ( ten z torebki to żałosna namiastka uwierzcie mi )Trzeba bardzo szybko i dokładnie mieszać bo robią się „kluchy” Ja to robię mikserem ale przeważnie zawsze mi się przypala
Jak masa wystygnie ucieramy z masłem.

W oryginale biszkopt z tortownicy przekładany był warstwą masy a na to świeże truskawki później biszkopt i masa na wierzchu+ truskawki do dekoracji.
Ja w sezonie robię tak, że piekę prostokątny biszkopt, na to wykładam masę a na nią w rzędach truskawki. Mocno schłodzona masa smakuje super.

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
2,5 kg ogórków – mogą być duże
0,5 kg cebuli
2 łyżki soli
1 koncentrat pomidorowy
zalewa:
0,5 szkl oleju
0,5 szkl cukru
0,5 szkl octu
sól wedle uznania (1 łyżka)

Wykonanie:
Ogórki pokroić w plasterki a cebulę w kostkę. Wymieszać, posolić 2 łyżki soli i odstawić na 2 godziny. Następnie odlać powstałą wodę. Do ogórków dodać koncentrat pomidorowy, olej, cukier i ocet ( sól wedle uznania). Wymieszać, nakładać do słoików i pasteryzować 10 minut.



Przesłane przez Dorotka777