Przepisy kulinarne

Składniki:
75g masła
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki cynamonu
50g wiórków kokosowych
2 jaja
100g brązowego cukru
150g jogurtu naturalnego
2 banany
cukier puder do posypania

Wykonanie:
1.Piekarnik rozgrzać do temperatury 190stopni i przygotować blaszkę na muffiny.
2.Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem, wiórkami kokosowymi. Jajka rozmącić, dodać cukier, płynne masło oraz jogurt. Banany obrać, rozgnieść widelcem i dodać do płynnych składników.
3.Do płynnych składników dodać mieszankę suchych i wymieszać. Ciasto rozłożyć równomiernie do zagłębień na muffiny, posypać wiórkami kokosowymi i piec 25 minut. Upieczone muffiny zostawić w formie na 5 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Przesłane przez ryma

Składniki na 12 muffin:
280 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
115 g cukru
2 średnie jajka
250 ml mleka
6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g masła, roztopionego i ostudzonego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki kakao

Wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia składników. Podzielić na 2 części, do jednaj dodać kakao, wymieszać.Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać na zmianę – po łyżeczce ciemnego i jasnego ciasta.
Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.
Smacznego!



Przesłane przez Ag@

Składniki:
300 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
165 g cukru
cukier waniliowy mały
140 g masła lub dobrej margaryny
2 jajka
170 ml mleka
150 g mlecznej czekolady

Wykonanie:
Tradycyjnie mieszamy suche składniki z mokrymi. Wcześniej rozpuszczamy i studzimy masło. Czekoladę siekamy nożem na drobne kawałeczki, ja zawsze siekam w drobne kosteczki. Ciasto mieszamy niezbyt dokładnie, ma być grudkowate. Z tej porcji ciasta wychodzi idealnie 12 pięknie wyrośniętych muffinków. Piec ok. 30 min. w temp. 200 stopni.
Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, są wilgotne i mocno czekoladowe i bardzo szybkie w przygotowaniu.

Przesłane przez ViktoriaViktoria

Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki + 1 łyżeczka sody + 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanki cukru
2 łyżki kakao
szczypta soli
Składniki sypkie wymieszać.

2 banany
1/2 szklanka oleju
1 jajko
Składniki mokre zmiksować.

Wykonanie:
Składniki sypkie zmieszać z mokrymi i dodać czekoladę startą na tarce i grubych oczkach. Napełniać ciastem foremki do mufinek do 3/4 wysokości. Piec w temp.180 stopni przez ok.20 minut.
Smacznego!

Przesłane przez ViktoriaViktoria