Przepisy kulinarne

Składniki:
puszka tuńczyka w oleju
puszka czerwonej fasoli,
1 cebula,
4 ogórki kiszone

Wykonanie:
Cebule i ogórki kroimy w drobną kosteczkę, mieszamy z tuńczykiem i fasolą, przyprawiamy pieprzem.

Przesłane przez *Jagoda*

Składniki:
10 paluszków surimi
4 jajka
seler naciowy (około pół opakowania)
natka pietruszki
majonez lub jogurt – co kto lubi
sól, pieprz

Wykonanie:
Paluszki krabowe pokroić w kosteczkę(najlepiej przed krojeniem je lekko zmrozić w zamrażarce – łatwiej się je kroi), jajka i seler również w kostkę, poszatkować natkę pietruszki (mniej więcej garść), wymieszać, doprawić do smaku, dodać 2 łyżki majonezu lub jogurtu, żeby połączyć składniki.

Przesłane przez *Jagoda*

składniki:
4 duże filety rybki( u mnie mintaj)
otręby pszenne
bułka tarta
2 jajka
trochę mąki
sok z cytryny
lubczyk( przyprawa suszona)
Pieprz cytrynowy

Wykonanie:
Rybkę rozmrażamy odciskamy nadmiar wody. Posypujemy dosyć dużą warstwą cytrynowego pieprzu, lubczyka, odrobinę soli albo przyprawy Delikat( koperek+pietruszka) polewamy sokiem z polowy cytryny i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Nadmiar soku i wody odciskamy i panierujemy mocno dociskając po kolei.
Mąka+jajko+bułka tarta wymieszana z otrębami( z przewaga otrębów). Smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju/oliwie .

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
– śledzie w zalewie solonej – 1l wiadereczko
– tyle samo pieczarek co śledzi (może być nawet mniej)
– tyle samo cebuli co pieczarek
– koncentrat – ok 1 łyżki

Wykonanie:
śledzie pomoczyć ze 2h w czystej wodzie, odsączyć i pokroić w kostkę (wielkość kostki zależy od gustu spożywającego). Pieczarki i cebule pokroić w kostkę (tylko nie taka małą) i podsmażyć (osobno) na oleju. Cebulkę i pieczarki można lekko przyprawić sola i pieprzem – nie za dużo bo należy pamiętać o słonych śledziach.
Do miseczki włożyć pokrojone śledzie, ostygnięte pieczarki i cebulkę przyprawiona koncentratem (pod koniec szklenia cebulki dodajemy koncentrat i dobrze mieszamy, żeby się dokładnie połączył z cebulką). Doprawić pieprzem.

Najlepiej smakuje następnego dnia.

Podaję z tostami lub innym chrupiącym pieczywkiem.

Przesłane przez MaBo