Przepisy kulinarne

Składniki:
6 jajek
2,5 szkl mąki
2,5 szkl cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżeczek kakao
1,5 kostki margaryny
6 łyżek mleka

Wykonanie:
Margarynę+cukier+kakao+mleko rozpuszczamy w garnku na wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia. Wystudzić.
Po wystudzeniu dodać żółtka, mąkę, proszek- wymieszać. Dodać ubite białka.
Piec w 180-200st ok 40min

Przesłane przez Czorcik

Składniki:
* 2 szklanki mąki
* 4 jajka
* 3/4 kostki masła
* 1 1/4 szklanki cukru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* aromat waniliowy
* 10 dag czekolady mlecznej
* migdały

Wykonanie:
Masło utrzeć na puch. W osobnym naczyniu ukręcić kogel-mogel z żółtek i szklanki cukru. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać resztę cukru. Masło utrzeć z koglem-moglem, następnie na przemian dodawać partiami pianę z białek i mąkę, wlać olejek waniliowy.

Ciasto wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 °C.

Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i zostawić w formie. Po 5 min wyjąć na talerz, obsypać utartą czekoladą i rozdrobnionymi migdałami. Po 20 min przykryć babkę pokrywką do tortów lub miską i zostawić na kilka godzin.

Przesłane przez Madzi_czer

Składniki:
7 dużych paczek herbatników (petit beurre)
masa kajmakowa gotowa ze sklepu
2 budynie  śmietankowe lub waniliowe
0,5 l mleka
2 śnieżki lub śmietan fix (z dodatkiem śnieżki ma lepszy smak)
2/3 kostki dobrego masła
200 ml śmietanki 30%  (dałam 300 ml)
tabliczka mlecznej czekolady lub polewa czekoladowa mleczna

Wykonanie:
Gotową masę kajmakową na chwilę przed otwarciem, zalecam zanurzyć w ciepłej wodzie, to znacznie ułatwi wyłożenie masy na spód herbatnikowy. Budynie ugotować w 0,5 l mleka, ostudzone połączyć z masłem (mikserem lub poprzez ucieranie – do uzyskanie gładkiej masy). Śmietankę ubić na sztywno ze śnieżkami.

Ułożenie na blaszce:
spód formy obłożyć herbatnikami
masa kajmakowa
herbatniki
masa budyniowa
herbatniki
bita śmietana
herbatniki
roztopiona czekolada
Gotowy placek włożyć w chłodne miejsce na kilka godzin przed spożyciem.
Smacznego!



Przesłane przez kate83

Składniki na około 16 muffin:
225 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
2 jajka
300 ml kwaśnej śmietany
80 g brązowego cukru
60 g białego cukru
80 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
2 szklanki wiśni lub malin (mogą być mrożone)

Wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukry. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, olej. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać do połączenia składników. Dodać maliny, groszki czekoladowe, wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, do nich nałożyć ciasto do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut (lub dłużej z owocami mrożonymi), do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!

Przesłane przez markaz