Przepisy kulinarne

Składniki:
5 jajek
5 kopiatych łyżek cukru
5 kopiatych łyżek mąki krupczatki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 śnieżki
400 ml mleka
5 galaretek
puszka brzoskwiń (mogą być inne owoce)

Wykonanie:
Upiec biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać powoli cukier i dalej ubijać. Zmniejszyć obroty miksera i dodać żółtka, a na końcu po łyżce mąki i proszek do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 12-14 minut.
2 galaretki rozpuścić w 1 szklance wody. Kiedy galaretka zacznie tężeć, ubić śnieżki i dodawać powoli galaretkę (nie może być za rzadka, bo masa pójdzie w wodę, ani za bardzo zalęgnięta bo zostaną grudy). Do masy dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać, wyłożyć na biszkopt i włożyć do lodówki. Pozostałe 3 galaretki rozpuścić w 5 szklankach wody, gdy zaczną tężeć wylać na ptasie mleczko.
Smacznego!



Przesłane przez Ania000

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 budyń waniliowy
1 szklanki cukru
4 jajka
kostka margaryny albo masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 kg śliwek

Wykonanie:
Ubić do białości całe jajka z cukrem,dalej ucierając dodawać po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem i budyniem, na koniec wlać rozpuszczoną wrzącą margarynę i jeszcze ucierać przez chwilę.Wyłożyć ciasto do wytłuszczonej blaszki i na wierzch układać śliwki. Piec w 180 ok 40 min.
Smacznego!



Przesłane przez Lordi

Składniki:
masło
cukier
kakao
mleko
mleko w proszku
wafle ( takie duże kwadratowe, nazywane też andrutami )

Wykonanie:
Do garnka wrzucić kostkę masła, dwie niecałe szklanki cukru, 3 łyżki kakao i szklankę mleka. Rozpuścić wszystko na ogniu, nie trzeba gotować. Poczekać aż wystygnie.
Zmielić w maszynce 3 duże wafle, dwa zostawić w całości. Po wystygnięciu masy dodać zmielone wafle i ok 2 szklanek mleka w proszku ( ja daję na oko, tak żeby nie było za gęste ani za rzadkie ). Wymieszać wszystko razem i przełożyć na jeden duży wafel i przykryć drugim. Odstawić do lodówki, żeby masa stwardniała. Podawać pokrojone w małe wafelki.

Przesłane przez Asara

Składniki:
7 paczek herbatników
6 całych jaj
1kg sera białego
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
3/4 szklanki mleka
1 kostka masła

Wykonanie:
Ser najlepiej taki bardzo twardy 2 razy zmielić przez maszynkę, (jak się kupi taki mielony nie gwarantuję że sernik nie będzie za miękki). Wymiksować całe jaja + cukier+cukier waniliowy, dodać do tego zmielony ser i wymieszać na gładką masę. Masło rozpuścić na ogniu w garnku, do masła wylać urobioną masę i doprowadzić do wrzenia, mieszając gotować chwilę ok 3 min. Wcześniej przygotować budyń tzn rozpuścić w mleku i dodać do przegotowanej masy lejąc powoli i ciągle intensywnie mieszając gotować ok 3 min. Wylać na bardzo ściśle poukładane herbatniki na prostokątnej blasze, rozsmarować równo i na masę poukładać ściśle herbatniki. Zalać polewą czekoladową od razu lub poczekać aż ostygnie i zalać galaretką jak kto lubi.

Polewa:
6 łyżek wody wlać do garnka i zagotować, dodać 18 łyżek cukru i dobrze rozpuścić. Zestawić z ognia i wsypać 4 łyżki kakao i dokładnie wymieszać. Postawić na ogień i dodać 1/4 kostki masła. Zagotować aż powstanie gładka masa. Wylać na herbatniki i równomiernie rozsmarować.

Przesłane przez Mamampiotrka1