Przepisy kulinarne

Składniki:

Ciasto:
25 dag mąki tortowej
25 dag mąki krupczatki
1 szklanka cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 małe cukry waniliowe
1 kostka margaryny

Masa:
2 budynie (na 0,5 litra mleka)
1,5 kg jabłek winnych (kwaskowatych) np. szare renety albo antonówki

Wykonanie:

Ciasto:
Zagnieść ciasto. 1⁄3 ciasta zamrozić.

Masa:
Ugotować budynie, dodając trochę mniej mleka, by były gęstsze. Jabłka obrać i pokroić w plastry lub cząstki.

Ciasto rozgnieść na blasze, ułożyć jabłka, a na wierzch wylać przestudzony budyń. Na wierzch zetrzeć na grubej tarce zamrożone ciasto. Piec ok. 50-60 min do zrumienienia.



Przesłane przez *anika*

Składniki:
paczka kleiku ryżowego (z misiem BoboVity opakowanie niebieskie w kratkę)
margaryna Kasia
3/4 szklanki cukru
3 jajka
5-6 łyżek wiórek kokosowych
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
dżem lub marmolada

Wykonanie:
Wszystkie składniki zagniatamy razem i formujemy kuleczki z dziurką w środku (patrz fot. 1). Pieczemy na złoty kolor (180 stopni) – około pół godziny, ale najlepiej sugerować się kolorem. Po upieczeniu do dziurek nałożyć marmoladę (patrz fot. 2)

fot. 1


fot.2


Przesłane przez Renya_24

Składniki:
6 jajek
25 dag masła
2 szklanki cukru-pudru
2 szklanki mąki krupczatki
1 cytryna
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Masło utrzeć, dodawać stopniowo po żółtku i cukier puder, utartą skórkę z cytryny i sok. Ucierać na gładką pulchną masę. Następnie, dodawać po łyżce, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Piec około 50min w 180st.

Polukrować gorące ciasto. (pół szklanki cukru pudru wymieszać z sokiem z cytryny – sok wlewać do cukru po troszku do uzyskania konsystencji gęstej śmietany).

Ciasta wystarcza na dwie podłużne, cienkie blaszki o wymiarach około 6x25cm. Blaszka wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana tłuszczem i wysypana bułką tartą.

—————————

Do ciasta, przed pieczeniem, można wrzucić kilka cienkich cząstek jabłka.



Przesłane przez *anika*

Składniki:
3 jajka
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
1/2 l mleka
1 op. cukru waniliowego
1 szkl cukru
po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
kostka masła

Masa jabłkowa:
3 galaretki agrestowe (ja dałam brzoskwiniowe i tez bylo pyszne)
1 l wody
5 jabłek

Wierzch:
op. wiórków kokosowych
2 łyżki masła
2 łyżki cukru

Wykonanie:
Z podanych składników ubijamy ciasto i pieczemy biszkopt.
Z 1/2 l mleka odlewamy 1/2 szkl i rozpuszczamy w nim obie mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wlewamy mleko z mąką. Gotujemy. Gdy ostygnie, ucieramy z masłem.
W 1 l wody rozpuszczamy 3 galaretki i studzimy. Gdy zacznie gęstnieć, dodajemy 5 startych jabłek i mieszamy.
Biszkopt smarujemy połową masy budyniowej, wykładamy masę jabłkową. Chłodzimy
Roztapiamy 2 łyżki masła. Prażymy na nim wiórki kokosowe z cukrem. Studzimy.
Gdy masa w lodówce mocno stężeje, wykładamy drugą połowę masy budyniowej i posypujemy zimnym kokosem z cukrem.


Przesłane przez Dorotka777
Zdjęcia Czorcik