Przepisy kulinarne

Składniki:
2 woreczki ryżu – ugotować
3 sztuki kiełbasy zwyczajnej – pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju
3-4 cebule – pokroić i udusić na patelni
4-5 marchewek – ugotować i pokroić w kostkę
puszka zielonego groszku
30dag żółtego sera – zetrzeć na tarce

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać (zostawiając trochę żółtego sera), przyprawić i dodać ketchup.
Włożyć do naczynia żaroodpornego (czasami robię też w keksówce), posypać serem i zapiec prze 25-30 minut.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
1kg mandarynek – pokroić w drobną kostkę
100g rodzynek – namoczyć w wodzie z rumem
100g migdałów – posiekać (nie za drobno)
100g orzechów włoskich – posiekać (nie za drobno)
puszka ananasa – pokroić w kostkę
duża pierś z kurczaka – ugotować w całości i pokroić w kostkę

Sos:
4 łyżki majonezu
10dag ketchupu łagodnego
2 łyżki musztardy
0,25l śmietany 30%
curry (opakowanie)
papryka w proszku (słodka i ostra)

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać razem ze zrobionym sosem.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
filety z kurczaka – po 1 (najlepiej podwójnym) na osobę
2 rzetelne rozmiarowo pory
2 kliniki sera Lazur (tyle było akurat do 6 pojedyńczych filetów z kurczaka) (ja wybrałam turkusowy, ale i błękitny się nada)
sól, pieprz

Wykonanie:
Kurczaka na 1-2h przed wykonaniem, po umyciu posypuję solą i pieprzem i zostawiam w lodówce.
Najpierw podsmażam piersi z kurczaka (bez rozbijania) na patelni na dobrze rozgrzanej oliwie, aż się zarumienią ładnie, ale pozostaną soczyste.
Potem do nagrzanego piekarnika (około 130-140 st) wkładam naczynie żaroodporne z kurczakiem i ułożonym na nim porem pociętym w plasterki. Naczynie zamykam i piekę około 20 minut, aż pory będą miękkie. Potem wyciągam, posypuję pokruszonym serem i zapiekam maksymalnie 15 minut, aż ser ładnie się roztopi i wymiesza z sokiem z porów. Polecam ze świeżym białym pieczywem i/lub białym winem, najlepiej półwytrawnym.

Przesłane przez *Jagoda*

Składniki:
pół kostki masła
3 ząbki czosnku
garść natki pietruszki poszatkowanej
sól
bagietka pszenna, chlebek pszenny, co kto woli

Wykonanie:
Masło mieszamy z posiekanym czosnkiem, pietruszką i solą. Ma być lekko przesolone. smarujemy pokrojoną bagietkę, każdą kromkę z dwóch stron, składamy z powrotem do kupy. Zawijamy w folię aluminiową, nakłuwamy ją w kilku miejscach, wkładamy do rozgrzanego do 200 st piekarnika i pieczemy 20 minut.

Przesłane przez *Jagoda*