Przepisy kulinarne

Składniki na około 16 muffin:
225 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
100 g gorzkiej czekolady, posiekanej (lub groszków czekoladowych)
2 jajka
300 ml kwaśnej śmietany
80 g brązowego cukru
60 g białego cukru
80 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
2 szklanki wiśni lub malin (mogą być mrożone)

Wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukry. W drugim naczyniu mokre: roztrzepane jajka, śmietanę, olej. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać do połączenia składników. Dodać maliny, groszki czekoladowe, wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, do nich nałożyć ciasto do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut (lub dłużej z owocami mrożonymi), do tzw. suchego patyczka.
Smacznego!

Przesłane przez markaz

Składniki ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
150 gram zimnego masła
2-3 łyżki bardzo zimnej wody

Składniki dodatkowe:
puszka gotowej masy korówkowej (może być czekoladowa, toffi)
wiśnie (ja brałam paczkę wiśni mrożonych)
2-3 łyżki śmietany 30%

Wykonanie:
Mąkę, masło i cukier siekamy na stolnicy i ucieramy palcami. Dodajemy wodę i szybko zagniatamy. Owijamy ciasto folia i wkładamy do lodówki na 30 minut. Rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy i wylepiamy na prostokątną lub okrągłą wysmarowana masłem formę. Pieczemy około 20 – 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Na wystudzone ciasto nakładamy odsączone wiśnie. Gotową masę korówkową miksujemy ze śmietaną na gładka masę, wykładamy na wiśnie. Wierzch można posypać wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.
Smacznego!



Przesłane przez markaz

Składniki:
Ciasto:
1/2 kg maki
1kostka palmy
1 szkl gęstej śmietany
2 żółtka
szczypta soli

Krem:
2 szkl mleka
1 szkl cukru
2 cukry waniliowe
2 łyżki mąki
2 łyżki kartoflanki
1 kostka Kasi
30 dkg świeżych malin

Wykonanie:
Składniki na ciasto wszystkie zagnieść, włożyć na pół godz do lodówki. Rozwałkować cienko i kroić w paski jak na makaron. Nawijać na foremki do rurek na końcu otoczyć w cukrze.Piec na złoty kolor.
Składniki na krem: w jednej szk mleka rozrobić cukier, mąkę kartoflankę, cukier waniliowy drugą zagotować i zrobić budyń. Zimnym zmiksować z Kasią i malinami. Napełnić nim rurki:)



Przesłane przez Dorotka777

Składniki:
1,5 szklanki maki
¾ szklanki cukru
2 łyżki miodu
szklanka mleka
3 łyżki miękkiego masła
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
cukier waniliowy
siekane migdały

Wykonanie:
Wszystkie suche składniki połączyć. Dodać mleko, masło i miód. Całość dokładnie zmiksować. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (22/28cm) i obsypać z góry migdałami. Piec 40 minut w temp 175°. Wystudzone ciasto oblać polewą.

Przesłane przez Dorotka777