Przepisy kulinarne

Szybkie i lekkie ciasto z truskawkami lub innymi owocami

Spód: biszkopt

Krem 1:
250 g twarogu, zmielonego
mały kartonik (200 ml)śmietany 30 % (ja najbardziej lubię łaciatą)
cukier-hmmm,tu mam problem bo na oko daję,nie więcej niż szklanka na pewno
żelatyna-2 łyżeczki,takie z czubem rozpuścić w pół szkl.wody wg przepisu na opakowaniu.

Wykonanie:
Twaróg utrzeć z cukrem, powiedzmy że 3 łyżki z czubem cukru trzeba dać.

Śmietanę ubić na sztywno,też dosłodzić do smaku,ew.dodać soku z cytryny,połączyć z tężęjącą żelatyną a następnie z twarogiem.

Krem 2:
0,5 l. śmietany 30 % (łaciata lub z mlekowity. Łowicza nie polecam,strasznie tłusta bo oni 36 % robią,piątnicy też nie bo jest tak gęsta że już się nie ubija i głównie tłuszcz się czuje)
galaretka owocowa-najlepiej żółta

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. wody
Śmietanę ubić,posłodzić do smaku,nie przesadzić bo galaretka też słodka.Połączyć z tężejącą galaretką.

Biszkopt nasączyć (np.sokiem z dodatkiem alkoholu,albo herbatą mocno posłodzoną + alkohol), posmarować cienko dżemem z czarnej porzeczki (najlepszy bo kwaśny),na to wyłożyć masę serową lub śmietankową.
Na wierzch dać truskawki (albo brzoskwienie albo inne owoce, wg. uznania) i polać galaretką (smak dobrać do owoców).
Szybko się robi i jest pycha!
Przesłane przez monabyc