Przepisy kulinarne

Składniki:
ćwiartka dużej dyni (ewentualnie pół małej)
1 duża cebula
1 śmietana
4 ząbki czosnku
koperek
masło do smażenia
groszek ptysiowy
sól
pieprz
czerwona słodka, sproszkowana papryka
kostka rosołowa

Wykonanie:
obrać i pokroić w duże kawałki dynię
w dużym garnku na maśle zeszklić poszatkowaną cebulę, dodać dynię, podsmażyć
podlać rosołkiem z 1 kostki bulionowej, dusić pod przykryciem około pół godziny
uzupełnić poziom wody, przyprawić solą, pieprzem i czerwoną papryką, dodać wyciśnięty czosnek na etapie rozgotowanej dyni gotować jeszcze około pół godziny
zmiksować (czasami dynia jest tak pięknie rozgotowana że nie ma już konieczności miksowania)
podawać z groszkiem ptysiowym, kroplą śmietany zaznaczoną w centrum i koperkiem
Smacznego!

Przesłane przez ViktoriaViktoria

Składniki:
opak. ciasta francuskiego
10dag ugotowanej kaszy gryczanej
20dag półtłustego twarogu
1-2 łyżki śmietany
mała cebulka (ja zamiast tego dałam kosteczkę cebulową Knorr)
przyprawy wedle uznania (sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany)
białko

Wykonanie:
Farsz: mieszamy twaróg z kaszą gryczaną, dodajemy śmietanę, podsmażoną, posiekaną cebulkę i doprawiamy do smaku. Kroimy ciasto na kwadraty o boku ok.8cm. Na każdym kładziemy 1-2 łyżeczki farszu, składamy na pół po przekątnej i dokładnie zlepiamy dociskając widelcem. Trójkąty smarujemy białkiem (ja ten krok sobie darowałam) i pieczemy około 25 minut na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 200 stopni.

Przesłane przez Ryma

Składniki:
Farsz:
półtora kg. kapusty kwaszonej
750g pieczarek
cebula
Ciasto:
4 x półtora kubka wrzątku
2 kg mąki

Wykonanie:
Kapustę poszatkować, wrzucić do dużego garnka, zalać woda do 3/4 wysokości kapusty, posolić, dodać 6 liści laurowych, 12 kulek ziela angielskiego i gotować 3-4 h na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w kosteczkę. Cebule pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, dodać pokrojone pieczarki, gotować do miękkości, na końcu wrzucić kostkę rosołową. Dodać do kapusty, wymieszać i podgotować jeszcze z pol godziny.
Do miski sypiemy około pol kg mąki i zalewamy półtora kubka wody, mieszamy widelcem. Wyrzucamy na stół, wyrabiamy (w razie potrzeby podsypujemy mąką) – odstawiamy przykryte ściereczka na 15 min.








Przesłane przez Minia

Składniki:
3 łyżki rozgniecionej ugotowanej marchewki
5 łyżek wody
5-6 łyżek Misiowy Ogródek purée ryżowe z groszkiem i marchewką

Wykonanie:
Purée rozmieszaj z wodą, dodaj marchewkę i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty, wylej na sitko.

Przesłane przez Iza3011