Przepisy kulinarne

Sałatka śledziowa z buraczkami

Składniki:

4 matiasy (wymoczone wcześniej w wodzie lub mleku)
3 ugotowane, półtwarde ziemniaki
1 duża cebula
nieduży słoik marynowanych buraków (marynowanych w dużych kawałkach lub tartych na duże wiórki)
2 jajka na twardo
1 kwaśne jabłko
2 kiszone ogórki
Trochę szczypiorku do posypania
pól szklanki kwaśnej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego, pól szklanki majonezu na sos

Wykonanie:

Wszystko kroimy na spore kawałki (nie takie drobne jak do sałatki jarzynowej), dodajemy przyprawy sól, pieprz i odrobinę cukru. Sos mieszamy, doprawiamy, polewamy sałatkę, ale nie mieszamy jej z sosem, bo stanie się czerwony od buraków. Wierzch sypiemy siekanym szczypiorkiem.

Przesłane przez Aaasi@