Zabawki Ciąża Ciąża



Strona przepisy kulinarne jest tworzona przez użytkowniczki forum.e-mama.pl
14-11-2011

Lasagne z mięsem

Składniki:

50 dag mielonego mięsa (drobiowego, wieprzowego lub pół na pół z wołowym)
3 cebule
karton zagęszczonego soku pomidorowego Primo Gusto (lub koncentrat pomidorowy rozrobiony letnią wodą lub pomidory z puszki)
30-40 dag. sera – taki który się dobrze topi – ja daję mozarellę, gouda lub ementaler
bazylia
oregano
tymianek
sól
pieprz
czosnek
1 paczka makaronu lasagne

Sos beszamelowy:
ok. 2,5 szklanki mleka
3 łyżki masła
3-4 łyżki czubate mąki pszennej
odrobinę (ok. pół łyżeczki) gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
sól

Wykonanie:

Na patelni na oleju podsmażamy posiekaną cebulę, wrzucamy mięso i podsmażamy rozdrabniając ciągle widelcem aby nie zlepiło się w jedną masę. Zalewamy sosem pomidorowym, dodajemy przyprawy według własnego smaku i dusimy jeszcze jakieś 5 minut. W rondelku topimy masło i dodajemy mąkę i energicznie mieszamy – robimy zasmażkę, ale pilnujemy aby się nie zrumieniła za bardzo. Pomału wlewamy mleko ciągle mieszając do uzyskania sosu beszamelowego. Powinien być gęsty, taki jak śmietana. Doprawiamy. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą, na dnie smarujemy odrobinę sosu beszamelowego. Układamy warstwę makaronu (nie ma potrzeby gotowania go wcześniej, makaron od sosu beszamelowego i pomidorowego będzie miękki), na to wykładamy 1/3 mięsa lub 1/2 w zależności od wielkości naczynia i znów sos beszamelowy, makaron, mięso, sos, makaron, mięso, sos, makaron, sos, starty ser żółty. Ja nie przepadam za sosem beszamelowym, więc nie zawsze go robię. Wtedy jedno opakowanie sosu dodaję do mięsa, a drugie opakowanie doprawiam czosnkiem, ziołami i zastępuję nim beszamel z przepisu.
Pieczemy około 50 minut w 170 stopniach. Jeśli ser żółty damy na samym początku to utworzy taką rumianą skorupkę, jeśli ktoś woli ser ciągnący to trzeba nim posypać lasagnie nie od razu, ale na około 10 minut przed końcem pieczenia. Ze dwa razy zastąpiłam mięso mielone dwiema podwójnymi piersiami z kurczaka. Pokroiłam je w drobną kostkę, podsmażyłam na odrobinie oliwy, dodałam cebulę, sos pomidorowy i dalej jak w przepisie. Też wyszło bardzo dobre.

Przesłane przez Aaasi@

Składniki:
opakowanie makaronu spaghetti ( ja użyłam takiego szerszego jak jest w gniazdach na przykład i do tego wzięłam taki kolorowy z bazylią- bardzo ładnie wygladał )
2 zielone papryczki chili
10 pomidorków koktajlowych
garść świeżej bazylii
2 duże cebule ( dałam jedną )
5 plasterków szynki
400ml jogurtu naturalnego
50ml oliwy z oliwek
3 jajka
1 opakowanie sera mozzarella
2 ząbki czosnku
6 łyżeczek startego parmezanu
sól i świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:
Gotujemy makaron al dente. Na patelni, na średnim ogniu smażymy cebulę. W szerokim naczyniu, łączymy pokrojone pomidorki ze świeżą bazylią, dodajemy starty czosnek, podsmażoną cebulę oraz drobne kawałki zielonej chili. W dużej misce ubijamy jogurt z jajkami i oliwą, dorzucamy pokrojoną w plasterki szynkę. Doprawiamy solą i pierzem
Odcedzamy makaron i posypujemy serem parmezan. Blachę do pieczenia przykrywamy papierem pergaminowym i nakładamy małe porcję makaronu, formujemy w takie gniazdka, które łatwo można uzyskać przy pomocy widelca. Następnie ostrożnie polewamy makaron masą jogurtową, nakładamy sałatkę z pomidorów. Na końcu umieszczamy plasterek sera mozzarella i posypujemy świeżo startym pieprzem. Wkładamy do piekarnika, rozgrzanego do 150 stopni C, na 8-10 minut. Przed podaniem możemy ozdobić listkami bazylii i posypać serem.

Przesłane przez Asara

28-09-2011

Sałatka krabowa

Składniki:

makaron ryżowy (taki cieniutki, bez gotowania), 1 paczka
1 puszka kukurydzy
1 ogórek
14 paluszków krabowych
koperek
majonez
gęsty jogurt
ewentualnie czosnek

Wykonanie:

Wszystko pokroić, dodać majonez, jogurt, zamieszać. Doprawić do smaku. Można wcisnąć czosnek.

Przesłane przez ajeczka

20-08-2011

Białe spaghetti

Składniki:
opakowanie makaronu Spaghetti
2 cebule
2 ząbki czosnku(można więcej jak ktoś lubi)
duża śmietana 18% (cała albo mniej/ więcej w zależności ile mamy innych składników)
wędliny, kiełbasa( co kto woli i znajdzie w lodówce- u mnie dzisiaj i to i to)
suszony majeranek, tymianek, bazylia- co kto lubi i co mu w ręce wpadnie
sól, pieprz
ziołowy,topiony serek

Wykonanie:
Makaron gotujemy, odcedzamy. Na patelni podsmażamy cebulkę pokrojoną w ćwierć plasterki dodajemy pokrojoną kiełbasę i wędlinę. Zalewamy wszystko śmietaną, dodajemy przeciśnięty( lub starty na drobno) czosnek, zioła, sól, pieprz, serek. Mieszamy do połączenia składników i ewentualnie doprawiamy do smaku. Gdy sos jest gotowy wsypujemy ugotowany makaron i mieszamy aż sos wszystko ładnie pokryje. Ja wolę jak wszystko jest wymieszane, ale pewnie można podawać makaron polany sosem tak jak tradycyjnie spaghetti. Obiad na 2 dni z głowy.



Przesłane przez Czorcik